土豆闷肉做法

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土豆焖肉的做法

土豆闷肉做法

食材

  • 土豆 500g
  • 猪肉 200g
  • 香葱 适量
  • 姜 适量
  • 大蒜子 适量
  • 八角 少许
  • 桂皮 少许
  • 酱油 适量
  • 耗油 少许
  • 食盐 适量
  • 食用油 适量

方法/步骤

  1. 1

    食材准备

    土豆去皮、洗净、切块；香葱、姜、蒜，八角、桂皮

    土豆闷肉做法
    土豆闷肉做法
  2. 2

    肉洗净，切块，焯水备用

    土豆闷肉做法
  3. 3

    热锅放油，烧至八成热，放入香葱、姜、蒜，八角、桂皮爆香；接着放入肉翻炒，然后放入土豆块，加酱油、耗油、盐，加热水或高汤

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  4. 4

    转入高压锅15到20分分钟即可，出锅装盘

    土豆闷肉做法
    END
  5. 4
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注意事项

  • 肉类可以根据自己的喜好选择猪肉、牛肉、鸡肉等等
  • 肉一定要焯水去血水，去腥
  • 焖煮是可以加热水或者是烧好的高汤
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