摊煎饼白面花椒叶面糊怎么做

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煎饼里的配菜和面糊拌好了,摊出的煎饼就一定是很美味营养的,根据各人的爱好不同,有选配葱花的、韭菜的、洋葱的、紫苏叶等不同菜叶,煎出的煎饼味道则不同。下面说说:摊煎饼白面花椒叶面糊怎么做。

摊煎饼白面花椒叶面糊怎么做
摊煎饼白面花椒叶面糊怎么做

食材

  • 白面粉 约半斤
  • 鸡蛋 2个
  • 花椒叶 适量
  • 盐、五香粉 各适量

方法/步骤

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    将白面粉(约半斤)盛在一小盆中,然后将纯净向盆中水边倒边搅,直到将面粉搅拌成面糊状。

    摊煎饼白面花椒叶面糊怎么做
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    然后,在搅拌均匀的面糊中,放入适量的盐、五香粉或十三香、再放入鸡蛋2个。

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    然后再继续搅拌均匀,喜欢吃软一点的煎饼,就加水多一点使面糊稀一点,反之稍加水或再添面粉,使面糊稠一点。

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    将花椒叶剪掉嫩芽,冲洗干净,稍切碎。注意花椒叶上带刺,最好用筷子夹着切。

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    然后,将切碎的花椒叶,放在面糊盆中。

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    再次搅拌均匀即可煎煎饼用。花椒叶的味道比较浓,所以稍放几叶片即可吃出花椒清香的味道。

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注意事项

  • 如果是重口味的朋友可以多放些花椒叶。
  • 从花椒树上摘花椒叶时一定要用剪刀剪掉嫩叶,避免扎手。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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