百吃不厌的牛肉白菜粉条

粉条泡在热水里。

白菜洗净，菜帮部分平着片开，再斜刀切片，这样白菜好入味，否则白菜帮很厚，味道进不去，水了吧唧的很难吃。

锅里放油，油热放葱姜片爆锅，然后放白菜片和生抽翻炒一会儿，直到白菜片断生变软。

煎好后，放入炖牛肉，加入2勺肉汤和一碗开水，放入软面条，炖10分钟左右。主要是炖粉丝，因为牛肉是熟的，卷心菜不是炸的，所以就跟粉丝一样。

十分钟后，粉丝就可以吃了。

配米饭吃，简直绝了，再盛一勺汤汁泡饭，更是香到不行。

这是我事先炖的牛肉。剩下的足够做炖菜，或者牛肉面。它们很好吃，不需要。它们最适合冬天吃，温暖又有营养。最重要的是它们简单方便。我们不是专业厨师。我们平时工作很忙很累。因此，在烹调方面，既要保证美味，又要简单方便。否则，这道菜就做不成了。你这么认为吗？