草酸营养钙的吸收吗

很多孕妇在孕期都会注意开始多吃些蔬菜以及水果，但是在一些蔬菜以及水果中含有一些草酸等物质，这种物质就是阻碍准妈妈补钙的罪魁祸首。

比如，菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜，在这些蔬菜中都含有大量的草酸，它会在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀，从而影响钙的吸收。

但同时，这些食物又是营养丰富的食品，微量元素、矿物质和纤维素等营养素含量都很高。

比较好的做法是，准妈妈在食用之前，先将蔬菜在开水中焯一下，便能够去除绝大部分的草酸物质

然后再按正常顺序进行烹调，就不会影响钙质的吸收了。