雪菜肉丝炒白蘑
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这道菜伴随了我六七年了吧 很平常的一道菜,但是每次没有食欲的时候哦与都会想到它 所以安利给你们试试 南方的朋友配米饭配粥 北方的朋友配馒头 相信你们都会喜欢的
该文章来自豆果美食达人作者美姐姐的小资生活
步骤
- 白蘑菇清洗干净切稍微厚一点的片儿，然后放入一个大一点的容器里水泡着 不然会变黑
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- 瘦肉切细丝儿，加入生抽料酒，胡椒粉，少许淀粉 食用油拌匀腌制一会儿
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- 大蒜切片，生姜切沫
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- 干辣椒剪小段，冷水里过一下，这样炒起来的时候不容易糊
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- 雪菜可以尝一下如果觉得咸那就冷水里过一下
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- 材料准备好了,开始炒至,白蘑菇沥干水份
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- 锅里上油,大蒜生姜片小火爆香,
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- 加入干辣椒
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- 肉丝儿丢进去快速炒熟 加入适量豆瓣酱炒出红油
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- 转大火放入白蘑菇片大火快速翻炒
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- 炒至七成熟的时候
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- 加入准备好雪菜
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- 适量盐,鸡粉
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- 最后加入葱花段 如果不喜欢汤汁的可以少许水淀粉勾芡 喜欢泡饭吃的就可以直接出盘
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- 这是一道很简单却很开胃下饭的菜, 每次没有食欲的时候就会来上一盘,配稀饭和白米饭都很赞 特别配馒头 就怕你们不小心就吃多了
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- 操作不难,强烈建议你们试试
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- "生活这几年教会我最大的道理的就是 不要跟生活正面刚 吃不下就不吃 睡不着就不睡 错过了就不要追 得不到就等着 死不了就撑着"
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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