好吃蛋皮肉卷的做法

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今天做了海苔蛋皮肉卷，这个卷卷给小朋友吃是最好的，因为里面有猪肉、毛豆、鸡蛋、海苔，浑素搭配营养丰富，而且口味还不错！”

食材

  • 猪肉卷 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 毛豆 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 油盐酱醋 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量

方法/步骤

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    准备好的猪肉糜和剁碎的毛豆籽把猪肉糜和毛豆籽混合后再次用刀剁均匀

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    把猪肉糜和毛豆碎放入大碗里，加入料酒、姜汁、香油、生抽、鸡粉、盐和生粉搅拌均匀，用筷子按一个方向多搅一会

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    鸡蛋打匀，平底锅里刷上一层色拉油

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    倒入适量的蛋液摊成蛋皮把蛋皮取出铺在竹帘上

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    面放上海苔，均匀抹上调好的肉馅

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    用竹帘卷起来，稍稍卷紧，不用太紧因为蒸的时候肉馅会膨胀，底部抹上点蛋液或者生粉水

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    自动锅里加入适量清水，放入配套蒸架

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    我把海苔蛋皮肉卷再放在另一个蒸架上

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    加上盖子启动开关按钮，选择（清蒸.荷香鸡）程序，烹饪程序自动执行，用时28分钟

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    照平时的蒸制时间，我提前8分钟结束程序，冷却后切片即可

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