菠菜馒头的做法

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碧绿色的馒头，颜色太美了！    

 

说一点，这馒头成品本身很绿，比照片更绿更美，不是P的，已经有不少朋友交作业也是很好看的绿色，如果成品不绿,看看是不是小苏打过期了！

食材

  • 面粉 200g
  • 菠菜 三颗
  • 酵母 5g
  • 白糖 10g
  • 小苏打 3g
  • 水 100g
  • 植物油 适量

方法/步骤

  1. 1

    200克菠菜叶子加入100克水打成汁

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    加入面粉和3克小苏打（保证菠菜蒸熟是绿色）油，酵母，糖搅拌均匀至糖融化（小苏打和面粉一起加入菠菜汁里）

    菠菜馒头的做法
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    加入570克左右面粉揉成面团（看面粉吸水量添加）馒头揉面很重要，一定要使劲用揉😄

    菠菜馒头的做法
  4. 4

    切成较宽的小馒头，发酵后会更好看

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  6. 5

    圆形大馒头用普通面粉，建议两次发酵，发酵一次后再整形

    菠菜馒头的做法
  7. 6

    水开后中火蒸15分钟，闷2分钟。成品都很漂亮，很好吃

    菠菜馒头的做法
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总结

  1. 1

    1。200克菠菜叶子加入100克水打成汁

    2.加入面粉和3克小苏打（保证菠菜蒸熟是绿色）油，酵母，糖搅拌均匀至糖融化（小苏打和面粉一起加入菠菜汁里）

    3.加入570克左右面粉揉成面团（看面粉吸水量添加）馒头揉面很重要，一定要使劲用揉😄

    4.切成较宽的小馒头，发酵后会更好看

    5.圆形大馒头用普通面粉，建议两次发酵，发酵一次后再整形

    6.水开后中火蒸15分钟，闷2分钟。成品都很漂亮，很好吃

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注意事项

  • 想要菠菜蒸熟是绿色）油，酵母，糖搅拌均匀至糖融化（小苏打和面粉一起加入菠菜汁里）
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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