荷塘小炒的介绍

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  • 标签：美食 木耳 

藕和黑木耳搭配可以滋补肾阴。

食材

  • 藕 半截
  • 荷兰豆 一斤
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 淀粉 1瓷勺
  • 蚝油 5g
  • 干木耳 2g
  • 胡萝卜 两小根

方法/步骤

  1. 1

    1.干木耳泡发，荷兰豆去筋，藕去外皮，清洗干净。

  2. 2

    2.木耳撕成小片，藕、胡萝卜切薄片

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    3.锅内倒入油，葱姜爆香

  4. 4

    4.下入藕翻炒。小火慢慢翻炒，炒锅用不粘锅最好，藕不容易糊。

  5. 5

    5.藕炒到变色后加入荷兰豆、木耳炒熟

  6. 6

    6.放入胡萝卜继续翻炒

  7. 7

    7.加入盐、耗油，最后用水淀粉勾芡，出锅装盘

    END
  8. 7
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注意事项

  • 要小火慢慢炒，炒到变色
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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