番茄炒猪肝的做法

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今天带来的是番茄炒猪肝,注意调料根据自己口味适量增减。

番茄炒猪肝的做法

食材

  • 猪肝 一块
  • 番茄 三个
  • 姜 一块
  • 蒜 2瓣
  • 葱 2根

方法/步骤

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    猪肝切薄片，刀法不慎边三好的可以洗干净丢速冻室两个小时左右冻硬一点再切，当然外面有卖切好的猪肝更方便。盐，料酒，淀粉腌制十分钟。

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    依祝特然是熟悉的手撕番茄，姜切沫，蒜切片，葱切段

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    起锅烧油，来点花椒，然后把姜末蒜片放下去炒香

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    大火下猪肝爆炒，家里火不够，就需要油来凑，宽油

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    猪肝炒到大部分都变色了就可以下料酒了，这个过程比较快，我为了拍照有点不流畅

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    然后下番茄，这个番茄出汁非常快

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    番茄汁汁一出来这个菜就成了，下葱段和鸡精起锅

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    开吃吧陕泥～

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