美味营养的平菇肉丸汤怎么做？

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分步阅读

       平菇是我家孩子百吃不厌的菜，五花肉剁成的肉馅解决了孩子不爱吃肥肉的困扰，加了两颗小白菜，颜色清爽，看起来非常有食欲。

美味营养的平菇肉丸汤怎么做？
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食材

  • 平菇 200克
  • 肉末 150克
  • 小白菜 2棵
  • 色拉油 20克
  • 盐 4克
  • 胡椒粉 1/2勺
  • 淀粉 2勺
  • 小葱 3根
  • 生姜 1块
  • 水 1000毫升

方法/步骤

  1. 1

    备好主食材

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    平菇洗净撕成小块，小白菜洗净

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    肉末加淀粉、油、胡椒粉、盐

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    搅拌均匀

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    锅里放油，将切好的生姜在锅里炸出香味

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    放平菇炒2分钟

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    加水后大火煮开

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    煮开后调小火

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    取一勺肉搓圆丢进锅中

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    肉丸全搓好后调大火将肉丸煮熟后加盐调味

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    起锅前将小白菜放进去煮10秒钟左右即可起锅

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    撒小葱

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注意事项

  • 1.平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
  • 2.选购平菇技巧：购买平菇时，应选择菇行整齐不坏，颜色正常，质地脆嫩而肥厚，气味纯正清香，无杂味、无病虫害，八成熟的鲜平菇。八成熟的菇菌伞不是翻张开，而是菌伞的边缘向内卷曲。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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