上班族带饭/盒饭菜式

解冻，洗净鸡中翅，在鸡翅正反面分别横切两刀（如图），这样在煎炒时会更加容易熟和入味。

先准备调味料，将少许蒜头拍烂，姜切丝备用。（依个人口味，姜拿来去腥，不用放太多）

将锅洗净，烧火热锅，待锅热时，倒花生油炒热，然后将姜蒜放入炒香

将鸡中翅逐一放入热油中，将火力调小；待到鸡中翅贴锅一面变得略焦时，翻到另一面继续煎（注意火候和翻炒，避免太焦）

观察鸡中翅，待快熟时（没有鸡血渗透出来就意味着快熟了），撒少许盐和浇酱油，待入味时盛起即可食用。