秘制猪肠、的做法

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追寻某一种记忆。
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食材

  • 猪肠 一条（猪肠头）
  • 猪肠２ 一条（猪粉肠）
  • 排骨酱 一饭勺
  • 诸侯酱 一饭勺
  • 五香粉 适量
  • 鸡粉 适量
  • 盐 适量
  • 姜蒜辣椒 适量
  • 生抽 适量

步骤/方法

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    新鲜猪肠头、把它翻过来里面的脏油去掉。
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    清理完脏油、在翻过来。用盐搓洗两遍。
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    猪粉肠也用盐搓洗一遍。
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    搓洗干净的猪肠子
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    放锅里加入清水煮开五分钟。捞起
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    清水清洗干净放入锅里、现在可以开始准备酱料。
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    准备好姜蒜辣椒
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    排骨酱
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    诸侯酱
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    五香粉
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    加入盐鸡粉生抽、调好的酱汁
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    倒入锅里、加两大碗清水。
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    大火烧开，然后中火慢炖
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    40分钟过去差不多了。可以关火。
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    放凉、
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    切好，装盘。
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