胡萝卜葱花煎蛋

胡萝卜洗净后擦成细丝，香葱洗净后切成葱花。

把胡萝卜丝和葱花放在一个大碗中，打入三个鸡蛋，搅拌一下后调入适量的盐、少许南德、少许清水、淀粉搅拌均匀。

电饼铛预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，盖上盖子焖一会，待鸡蛋液凝固、底部微焦后翻一面，翻好后盖上盖子再焖一会，待两面微黄后从一边卷起，顺便切段。最后盛入盘中就可以了。