怎么做自制草鱼鱼丸
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想吃草鱼鱼丸了，今天特意买了草鱼回来做，做起来很辛苦，但是值得
其他鱼打鱼丸也可。
方法/步骤
鱼片洗干净这么漂亮，沥干水分
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用勺子刮鱼肉，这个力气活刮起来很累
刮到500克就不刮了，剩下的腌一下油炸，现在用手抓，把刺找出来，这样刮鱼肉刺已经很少了，但是也要细心找
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水➕地瓜粉拌匀倒鱼肉里，➕所有调料，除了蛋，一起用料理机打碎，打均匀
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然后加鸡蛋抓打
打鱼丸手法，打个十五分钟
这样就可以了
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开始挤鱼丸了。大半锅冷水，勺子沾水舀锅里
全部挤好开火煮，中火大火都没问题
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水开用铲子推一下鱼丸，膨胀浮起，去去浮泡，再煮一会儿就行了
鱼丸Ｑ弹美味😋
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END
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