家常咖喱豌豆

瘦肉洗净后切成丁，香菇泡好后洗净切成块，豌豆解冻后控干水分，胡萝卜切成丁。

炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入瘦肉，翻炒至变色后加入香菇，翻炒均匀后加入一块咖喱、适量的清水翻炒至咖喱融化。

接着把汤汁倒入砂锅内，调入适量的盐、南德、胡椒粉、白砂糖搅拌均匀并煮开。煮开后换中小火慢炖20分钟左右后加入胡萝卜，搅拌均匀炖5分钟。然后加入豌豆，开大火煮开后换中小火慢煮10分钟左右。最后开大火收汁，待汤汁浓稠就可以了。