芝麻红糖饼的做法

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分步阅读

今天带来的是芝麻红糖饼,注意调料根据自己口味适量增减。

芝麻红糖饼的做法

食材

  • 中筋面粉 300克
  • 80～90度热水 180g
  • 色拉油 1勺
  • 红糖 4勺
  • 白芝麻 4勺

方法/步骤

  1. 1

    300g面粉分次加入180g热水，搅拌成絮状

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    待面絮温度稍凉后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟

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    准备馅料：4勺红糖、4勺白芝麻、2勺面粉。用勺子混合搅拌均匀。

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    取出面团，揉搓成长条状，等分成9个均等的小剂子，用手搓圆按扁

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    用擀面杖擀成圆形饼皮，包入红糖馅

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    像捏包子一样收口捏紧

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    用擀面杖再次擀成圆状，饼内的白芝麻已经依晰可见

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    电饼铛预热入少许油，油热后入红糖饼坯

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    两面煎至金黄即可出锅

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    香、甜、脆、软的芝麻红糖饼，好吃！

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