香煎茄饼做法

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茄子是这个季节的家常菜,吃腻了炒茄子、炸茄子,今天来做个茄子鸡蛋饼吧,既可以做主食,又可以当菜,一菜两用了!

香煎茄饼做法

工具/原料

  • <P>一根茄子,2个鸡蛋<BR></P>
  • <P>油 盐 胡椒粉 葱末 鸡精 面粉<BR></P>

方法/步骤

  1. 1

    准备好食材

    香煎茄饼做法
  2. 2

    茄子擦成丝

    香煎茄饼做法
  3. 3

    放葱末、盐、鸡精、胡椒粉、面粉,磕入鸡蛋,调成面糊

    香煎茄饼做法
  4. 4

    坐锅,放油,油热后,倒入面糊

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  6. 5

    两面煎熟

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  7. 6

    放入盘子里

     

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