醉猪脚怎么做？

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醉猪脚怎么做？

醉猪脚怎么做？感兴趣的朋友一起来尝试做下吧！

醉猪脚怎么做？

食材

  • 猪脚 800公克
  • 绍兴汤底 900ml
  • 葱段 15公克
  • 姜片 15公克
  • 米酒 1大匙

方法/步骤

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    锅里加水煮开，加入葱段、姜片、米酒继续煮。

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    再放入猪脚待汤汁再滚，盖上锅盖煮40分钟。

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    关火再焖10分钟取出泡冰水冰镇。

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    待猪脚变凉，浸泡绍兴酒汤底置于冰箱冷藏一夜入味。

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    取出猪脚装盘即可。

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