芹菜腐竹花生米

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过年了,肉菜太多,来个爽口的凉菜,没想到最受欢迎的就是它咯。平时用来当下酒菜也是极好的,做法超简单。
芹菜腐竹花生米
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芹菜腐竹花生米

食材

  • 花生仁(生) 200克
  • 芹菜 1棵
  • 腐竹 50克
  • 盐 适量
  • 干辣椒 5个
  • 八角 1个
  • 花椒 10粒
  • 葱 1段
  • 姜 2片

步骤/方法

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    花生仁提前泡发两小时以上
    芹菜腐竹花生米
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    芹菜洗净,切小段
    芹菜腐竹花生米
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    腐竹提前泡发,切成段
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    锅内放花生米,放能淹没花生米的水,加入所有调料和香料
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    煮开后,煮大约8分钟,尝尝花生熟了后,放入芹菜段
    芹菜腐竹花生米
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    再略微煮半分钟,放入腐竹段关火
    芹菜腐竹花生米
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    拌匀之后,不盖锅盖浸泡2小时入味即可
    芹菜腐竹花生米
  9. 8
    装盘了,最受欢迎的小凉菜
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    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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