油豆皮炖猪腿肉的做法

油豆皮用温水泡发，如图。

猪腿肉煮半小时后切成片。

蒜苗切碎，待用，如图。

青菜洗净，切碎，待用。

锅内放食用油，加热之后，放进去猪腿肉和切好的油豆皮，翻炒。然后放进去煮猪腿的肉汤，炖半个小时。

然后放进去青菜，盐撒匀，翻炒，如图。

最后洒进去姜末，蒜苗末，鸡精，翻匀，就可以起锅了。