龙须菜的做法，怎么做好吃

先将龙须菜用清水清洗干净；

锅烧开水，将龙须菜放开水中焯烫至变色捞出；

焯烫好的龙须菜放入冷水浸泡至冷，然后捞出控干水份；

把控干水份的龙须菜用刀切成小段；

炒锅烧热加入花生油，将切好的五花肉丝放入锅中煸炒出油；

待五花肉出干香味后加入干辣椒段，炸香；

再将大蒜末加入其中煸炒出香味；

将切成段得龙须菜放入盆中，加入黄豆酱；

再加入炒好的五花肉丝等，再撒上少许香菜末；

加入适量的米醋拌匀，装盘即可享用。