八大厨房小技巧

平时，我们在煮绿豆、黄豆、赤豆等豆类时，一般都不易煮烂。其实只需要先稍微煮一下，待冷却后放入冰箱冷藏室。之后，半天后取出，再次煮一煮，即可煮烂。是不是很方便呢？

还有，栗子煮熟后，不易剥壳。事实上，只需要冷却后再冰箱里冷冻2到3个小时，便可使壳肉分离。而且剥起来又快，栗子肉又完整！大家可以有机会试一试哦!

冰箱还有很多实用技巧。

许多小伙伴在处理洋葱、尖椒时，很是“头疼”！你知道吗？其实，有条件下，可以将它们放入冷冻室1个小时左右，之后取出来再切。这样，我们就不会感觉熏眼睛而流泪了。

我相信，电饭锅现在几乎是厨房的“标配”了吧？那你是否知道如何使用它可以节省一些电能呢？下面，就向大家展示一下什么叫“小电饭锅大节能”！

首先，在选择电饭锅时，我们可以选定热式电饭锅，这要比其他保温式的用电量少。或者也可以参考功率稍微大的电饭锅又省时有省电这一标准来选择哦！

除了选择一个合适的电饭锅以外，如何煮饭又快又省电呢？

你知道吗？我们可以在电饭锅的锅盖上捂一条干净的毛巾，但是注意不要堵住气孔哦！这样做，不仅可以减少热量损失，起到一定的保温作用，而且还能达到节能省电的效果，何乐而不为呢？可以试一试哦！

而且，电饭锅的内锅应该与电热盘吻合良好，且中间不要有任何杂物。

还有，我们在煮饭时可以用热水或者温水。这样可省电大约30%。

另外，煮汤时，只要达到了比较合适的熟的程度就可以切断电源了。之后，靠余热即可。

同样，当电饭锅自动断电后，要及时把插头拔掉，充分利用它的余热。