教你水煮猪肉怎么做

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分步阅读

这是一道又辣又下饭的菜，麻麻辣辣的口感，十分开胃，特别的是其实这个有办法调整辣度，大家就依自己的喜好，调整吧

食材

  • 猪里肌 300克
  • 豆皮 4片
  • 小黄瓜 1根
  • 葱 100克
  • 姜 10克
  • 蒜 15克
  • 酱油 2大匙
  • 盐巴 1克
  • 米酒 1大匙
  • 鸡蛋 1颗
  • 玉米粉 1大匙
  • 豆瓣酱 1大匙
  • 花椒 5克
  • 高汤 800毫升
  • 干辣椒 15克
  • 油 4大匙
  • 胡椒粉 2克

方法/步骤

  1. 1

    豆皮切片黄瓜切片姜蒜切末

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  2. 2

    里肌切薄片用鸡蛋酱油米酒盐巴玉米粉拌匀腌制

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    葱白切段葱绿切葱花

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    爆香姜蒜末加入葱白与一半花椒拌炒

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    加入豆瓣酱干辣椒小火炒至通红

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    加入高汤煮滚

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    放入豆皮与黄瓜煮熟盛出备用

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  9. 8

    倒入腌好的肉片煮熟

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  10. 9

    倒入刚刚的汤放上剩下的花椒葱花白芝麻胡椒粉

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    油烧热大概是有纹路流动的状态倒到葱与花椒上

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注意事项

  • 加入一点水，这样更容易熟透
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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