如何做手工枣泥馅馒头卷

将水、面粉、酵母、白糖按照次序放入面包机中，点击”发面面团“发酵。如果是手工和面，则顺序相反，先是面再放水。

趁着发酵的时间，将大枣的枣核去掉，用料理机打成细粒，没有料理机的朋友手工切也是一样的。

发酵完成后，用手指头戳一下面团表面，小坑没有立马恢复，就说明发酵成功。

将面团取出，擀成面皮。

将枣粒平均铺在面皮上。

将面皮卷起来，变成胖胖的面皮卷。

将面皮卷切成小块，放置五分钟。

蒸锅里放热水，将馒头卷放入，发酵五分钟后开火开始蒸。

大火蒸12分钟，馒头卷就蒸好了。

这样做出来的馒头卷增加了馒头口感的层次感，里面的枣泥不仅营养而且甜味刚好。

掰开一个馒头卷看，里面的枣泥有好几层，这样吃着不会腻味又健康，制作简单，喜欢的朋友可以照着做做。