玉米淀粉凉粉怎么做
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凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。下面就来分享一道玉米淀粉凉粉的烹饪方法。
方法/步骤
- 将100g淀粉加到100g水中混合均匀。
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- 起锅加入500g水烧开，烧开后转小火。
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- 将混合好的玉米淀粉水缓慢倒入锅中。
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- 边倒边搅拌，直到锅中液体相对固化并成透明状。
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- 煮好后将其倒入不沾盘里，冷却后放入冰箱冷藏2至4小时后拿出调味。
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- 最后等凝固后切条装盘即可。
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- 这样一份营养美味的玉米淀粉凉粉就做好了。
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