手把手教你做酱爆鱿鱼

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分步阅读

 酱爆鱿鱼是一道菜肴，主要食材是鱿鱼和辣椒。简单又好吃。跟我一起来做吧。。

手把手教你做酱爆鱿鱼
手把手教你做酱爆鱿鱼

食材

  • 鱿鱼 适量
  • 青椒 适量
  • 朝天椒 适量
  • 洋葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 郫县豆瓣 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 料酒 适量
  • 糖 适量
  • 鸡精 适量

方法/步骤

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    鱿鱼处理干净，将须切段。鱿鱼身撕去膜，反过来里面朝上刀身倾斜45度 切出3-4mm间隔的条记得不要切断；

    将鱿鱼转方向，继续切条和原来切好的条呈90度；

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    将鱿鱼切成大小合适的块，青椒和洋葱切丝，姜蒜切片，朝天椒切圈备用；

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    水烧开后将鱿鱼导入打卷即刻捞出；放入冷水拔凉备用；

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    热油锅将姜蒜和朝天椒爆香；放入适量的郫县豆瓣炒香

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    放入鱿鱼翻炒，加入少许料酒；

    放入洋葱青椒翻炒均匀关火，加入适量盐，糖、鸡精调味后盛出接口

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    END

注意事项

  • 翻炒不要太久不然,因为鱿鱼已经 处理过了
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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