豆腐汤家常做法

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豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

豆腐汤家常做法

食材

  • 豆腐 1块
  • 芹菜 1根
  • 火腿 2片
  • 小葱 1根
  • 姜 2片
  • 浓缩高汤 适量
  • 香油 3滴
  • 食盐 1茶匙
  • 水 适量

方法/步骤

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    准备所需材料

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    豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁,姜切碎

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    锅内加少许香油,放入姜碎,炒香

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    加入适量的清水

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    倒入适量的浓缩高汤

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    盖锅盖煮开

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    煮开后,加入火腿丁

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    然后加入芹菜丁

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    最后加入豆腐

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    大火煮3分钟,撒上葱花即可食用

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注意事项

  • 1、加了豆腐后不需要煮很久,煮太久豆腐会变老和烂;
  • 2、浓缩高汤本身就很咸,所以无需加盐,如果喜欢重口味的可以适量的加少许;
  • 3、这是一款很清淡的快手汤,简单又美味。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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