酸菜鸡蛋财鱼汤

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酸菜鸡蛋财鱼汤是在酸菜财汤的基础上加入了鸡蛋，主要结合了酸菜的酸  鸡蛋的润滑

财鱼的新鲜它是一道麻辣 酸爽  新鲜   多汁   营养   荤素  的   汤

食材

  • 财鱼 2斤左右
  • 鸡蛋 3-4个
  • 酸菜包 一包
  • 花椒 1两
  • 油 少许

方法/步骤

  1. 1

    将新鲜的财鱼切成片  ，

  2. 1
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  3. 2

    将鸡蛋打入碗中，

  4. 3

    将油倒入锅中

  5. 4

    油烧开了，将财鱼在油中爆烧

  6. 5

    财鱼到了七八成。到花椒

  7. 6

    炒一会倒入水

  8. 7

    水起小泡

  9. 8

    将蛋液倒入锅中

  10. 9

    等待锅中的烧至3/1时

  11. 10

    起锅，装盘

    END

注意事项

  • 财鱼是2斤左右的鱼
  • 鸡蛋要打开，
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