猪肉香菇胡萝卜饺子馅的做法

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  • 标签:美食 饺子 

       饺子馅的营养很丰富,主要有猪肉、香菇、胡萝卜、芹菜做成的混合馅。芹菜可少放点,作为点缀效果就好了。胡萝卜擦细了,充分地与猪肉混合在一起了。煮熟之后个别饺子中的香菇很Q弹,而胡萝卜吃起来就像猪肉一样的感觉。

      上个周末在家没事了,包了很多的饺子冻起来。猪肉是在菜场买好了,并且加工好的,猪肉在加工时,已经放过小葱了。

猪肉香菇胡萝卜饺子馅的做法
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食材

  • 猪肉 1500克
  • 胡萝卜 2个
  • 芹菜 6棵
  • 鸡蛋 2个
  • 香菇 8个
  • 盐 适量
  • 生粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 姜 2片

方法/步骤

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    芹菜洗干净去,把老的叶子摘掉,同时把芹菜丝也去掉。 

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    芹菜下锅焯水1分钟。

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    然后芹菜捞出来,切碎丁备用。

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    把芹菜多余的水分挤下来。

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    香菇去根,洗干净。

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    香菇切成小碎丁。

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    胡萝卜去皮洗干净,擦丝。

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    然后将胡萝卜汁挤下来。 

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    用两片姜切碎。

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    放入相当调味料、生姜、两个鸡蛋,拌匀后。再加入香菇、胡萝卜、芹菜一起拌匀即可。

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