油条怎样才能发酵好？
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教你做好油条的做法，简单易学！
方法/步骤
1.准备好面粉500g左右，若没有计量器，可用电饭锅乘大米的杯子。按三个人分量，大约在5杯就可以啦。加入一勺酵母粉，一勺小苏打，小半勺盐，加入温水（少量多次加）搅拌至柳絮状，注意水不能加多了。滴入一勺食用油，所有的勺子就是小孩子饭勺就可以。揉至一团，面团表面光滑，不粘手就可以了，盖好保鲜膜放在毯子包裹中一晚上，如果着急吃，就放在电热毯上或者放一个保暖袋就能快速将面发泡好。
怎样判断面是否发泡，一是观察，面团会膨胀到原来的2倍大，或者用手戳，会很软很沾手，就代表你的面团发好了。
面团发好了，就在桌上撒点点面粉，把面团放上去，记住不用揉搓，用擀面杖顺势摊开，面上沾食用油，用刀切成两条，两条重合在一起，就可以炸了
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