木耳菜猪红煲怎么做

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木耳菜在笔者这边,又叫为潺菜。可以做汤菜,也可以爆炒,笔者喜欢做成汤菜,比较鲜嫩清香,清脆可口,可以清血解毒,润肠通便。配上滑溜溜的猪红,味道很正点。

木耳菜猪红煲怎么做

食材

  • 木耳菜 500克
  • 猪红 300克
  • 姜 适量
  • 油盐 适量

方法/步骤

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    准备材料。

    准备猪红和木耳菜,木耳菜剥叶。

    木耳菜猪红煲怎么做
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    切猪红。

    猪红用清水冲洗干净,用刀轻轻割开成小块即可。

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    煮木耳菜。

    热锅下油,下姜片,然后放入木耳菜,翻炒一分钟。下热水滚一分钟。

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    下猪红。

    待木耳菜煮沸以后,加入猪红,调成文火慢炖一分钟,猪红变色即可。

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    木耳菜猪红煲。

    捞起木耳菜猪红,这道菜就完成了,也挺容易。

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注意事项

  • 如果想让猪红嫩滑,记得用文火煮,煮的时间不要太长。

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