柠香三文鱼怎么做

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分步阅读
三文鱼是一种拥有高蛋白的食物，不论是生吃还是香煎都非常好吃，下面就来看看柠香三文鱼怎么做吧。

食材

  • 三文鱼 160g
  • 小土豆 100g
  • 柠檬 半个
  • 小洋葱 1个
  • 莳萝 适量
  • 稀奶油 80ml
  • 黄油 20g
  • 色拉油 少许
  • 海盐 适量
  • 现磨彩色胡椒 适量
  • 现磨黑胡椒 适量

方法/步骤

  1. 1
    小土豆煮至能轻易插穿，捞出晾凉。
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    三文鱼对半切开。
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    柠檬对半切开，取两片柠檬装盘用。
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    用半个柠檬榨汁。
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    在三文鱼上磨上海盐和彩色胡椒。
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    加入一半柠檬汁撒上莳萝叶，腌制15分钟。
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    小土豆去皮切厚片。
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    小洋葱切薄片。
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    腌好的三文鱼吸去表面水分。
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    三文鱼放入锅中煎至能够轻轻推动，翻身煎另一面。
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    几个面都煎一下，取出备用。
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    黄油化开放入洋葱和土豆片煎香。
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    磨海盐黑胡椒调味，撒莳萝叶炒香盛出。
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    锅中倒稀奶油，磨入海盐、胡椒收至浓稠。
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    利用成品摆盘即可。
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