白茼蒿怎么吃

首先将白茼蒿洗净控水，切成段儿。

然后放入碗内，打两个鸡蛋，放入适量盐拌匀，再放入一半的玉米面粉和一半的小麦面粉。

接着稍微加点水，用筷子搅拌均匀，并将不粘锅放油，小火加热，倒入菜糊摊平。

最后小火煎至两面金黄熟透即可，吃的时候切块，因为有玉米面，所以这个饼的口感比较松软酥脆，蘸蒜汁或者辣椒油都很美味哦。

香煎白蒿菜饼成品图。