缙云烧饼的做法和配方
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要吃缙云烧饼不一定要去缙云，自己也可以在家如法炮制，这就是手工制作的精神啦。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。
方法/步骤
1、面粉加入酵母粉揉成面团之后发酵。
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2、准备梅干菜。
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3、夹心肉粒解冻。
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4、梅干菜洗干净沥干。
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5、夹心肉粒加霉干菜和盐拌匀入味成馅。
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6、发酵好的面团重新揉匀分成的等分。
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7、然后揉圆。
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8、擀薄。
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9、放入馅料。
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10、捏拢收口朝下。
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11、按扁，擀成直径大约10--15cm圆饼坯。
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12、饼坯正面刷上少许麦芽饴糖。
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13.洒上黑芝麻。
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14、放入烤盘。
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15、然后将烤盘放入预热好的烤箱，200度18分钟，将饼烤至金黄，香味溢出时即可。
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END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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