给孩子做可可爱爱的春日花朵小馒头，人人都爱。

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分步阅读

小馒头是一道由面粉、南瓜等原料制成的菜品，做这个小馒头很简单，需要注意的是，擀出的薄饼的厚度要和饼干模的高度是一致的，蒸出的小馒头才够饱满、漂亮。

小馒头中的南瓜含有丰富类胡萝卜素，在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

食材

  • 牛奶 110克
  • 中筋面粉 200克
  • 糖 25克
  • 快速干酵母 2克
  • 奶粉 5克
  • 油 3克
  • 紫薯粉 11克
  • 抹茶粉 15克

方法/步骤

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    首先捏面团，面团揉好排气之后，分割两小块出来我这里平均15克一小块有点大，估计10克都有余了。准备分别加入抹茶粉和紫薯粉。                 其余面团均匀分成6份，盖起保鲜膜备用。

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    分别将每个小面团揉压排气，然后边转面团边用掌根将面团向中间收压，直到面团非常光滑紧实的状态。

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    收压紧后，滚圆。视频加快变成滚圆无影手了🙈～。收口滚得不够紧的话可以捏合一下收口。

    将面团搓高。垫上蒸笼纸。全部6个面团要尽快完成揉圆。 

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    装饰上绿色部分，花茎、花藤、以及叶子🍃。用小花模具压出紫薯面团小花朵。贴上去

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    最后在之前的小花朵中间压一个花心，可以用小棍子或者牙签平整的那一头来压一下即可。

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    这就完成整形啦～拿去温暖湿润的环境发酵。

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    可以了 开始品尝

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    END
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    该信息未经许可获取自百度经验

注意事项

  • 方子用了牛奶，外加奶粉。因为我觉得单纯加牛奶不太吃的出牛奶味，这样加才会明显的吃出奶香味。根据自己喜好而来吧～
  • 面粉最好选用通用面粉。饺子粉是高筋粉可能会稍稍影响发酵，加入白糖不会有甜味，会加速发酵。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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