家常菠菜面水饺
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1.喜欢颜色更绿一点的，可以多加菠菜的分量。水加的过多，颜色会稍微浅一点，根据自己喜好而添加呦！
该文章来自豆果美食达人作者小楠人儿
食材
- 猪肉 500克
- 韭菜 半把
- 菠菜 半把
- 面粉中加盐 3g
- 普通面粉 500克
- 调馅儿调料 适量
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
- 香油 1勺
- 香葱 2根
- 食用油 1勺
- 花椒粉 1勺
- 鸡蛋 1个
- 酱油 1勺
- 备注：打成的菠菜汁 220ml左右
步骤
- 将需要的食材准备好
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- 此文章非法爬取自百度经验
- 菠菜洗净，起锅加入水，水开加入菠菜
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- 大火焯水1分半钟
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- 焯水后放入凉水中放凉
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- 料理机加入250ml的水，加入菠菜搅打均匀
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- 大概出220ml的菠菜汁
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- 面粉中加入3g盐，用菠菜汁和面，我一共用了220ml的菠菜汁和50ml的清水
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- 揉成光滑的面团密封醒面40分钟
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- 将韭菜洗干净控干切好
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- 肉剁成肉馅儿
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- 将馅中加入列表中的调料
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- 搅打均匀上劲，盐的量根据自己的馅儿多少增减
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- 面醒好后，撒些干粉，切一块面，搓成长条后，切成自己喜欢大小的面剂子
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- 取一个面剂子擀好，放上馅儿
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- 包好，一个漂亮的绿色饺子完成
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- 包好后放在盖帘上
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- 起锅加入凉水，水开后加入饺子
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- 待饺子煮飘起后，继续煮四分钟即可
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- 美味的饺子出锅啦，春天的颜色，菠菜汁和面更有营养呦，宝宝很喜欢的，可作为辅食。
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- 夹开一个看看。薄皮大馅儿，美味多汁，现在春天是吃韭菜的好季节呦！
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