刺槐树花炒鸡蛋

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刺槐的花，又名洋槐花。花色深自可炒、做馅等多种食用方法。 刺槐花含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、多种维生素、矿物质、刀豆酸、黄酮类等。

刺槐树花炒鸡蛋

食材

  • 刺槐树花 适量
  • 鸡蛋 3个
  • 食用油 少许
  • 葱花 少许
  • 盐 少许
  • 味精 少许

方法/步骤

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    刺槐树花撸下来，挑拣好，放在清水中浸泡后，放入沸水焯1分钟，捞出沥水。

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    鸡蛋磕入碗中，一个方向打散。

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    锅内放入适量油，倒入蛋液翻炒成小块，放入葱花和槐花翻炒。

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    锅内放入盐、味精调味，翻炒后出锅盛盘。

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    END
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