用黄瓜炒肉，烧制一道高颜值又美味的小菜

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黄瓜是大家厨房大众菜了，用 它搭配猪肉，分享一道餐桌上的传统家常菜，特别适合这个季节食用，传统菜色小炒，木须肉，将选好的瘦猪肉片，加黄瓜，木耳，鸡蛋混和炒制，鲜美清淡而不腻，做法又是简单省时。

 

用黄瓜炒肉，烧制一道高颜值又美味的小菜

食材

  • 猪肉 150克
  • 黄瓜 一个
  • 干木耳 10克
  • 鸡蛋 两个
  • 姜 适量
  • 糖 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量

方法/步骤

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    将黄瓜洗净切片备用

     

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    将猪肉切片，姜切片或者丝，放入碗中，接着放入盐，料酒，淀粉腌制10到15分钟

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    将干木耳提前用水泡发，做锅加水，水开放入木耳煮透捞出淋干水分备用

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    将两个鸡蛋打入碗中，放入适量盐，料酒，清水打散备用

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    做锅放油烧热，放入鸡蛋液，炒熟装盘备用

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    将锅内留底油，放入腌好的猪肉片滑散炒至变色

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    放入黄瓜片大火翻炒均匀，再放入木耳加入适量盐，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅即可

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