西红柿青椒生炒苦瓜

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曾经不爱吃苦瓜,可是爸爸最近天天吃;导致我妈厨艺越来越好,现在爱上了苦瓜。把烹饪方法分享给大家。

西红柿青椒生炒苦瓜

食材

  • 苦瓜 一个
  • 青椒 4个
  • 西红柿 一小个
  • 大蒜 4瓣
  • 酱油 适量
  • 盐 一小勺

方法/步骤

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    挑选青皮苦瓜。(我觉得这种苦瓜比较好吃)

    西红柿青椒生炒苦瓜
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    西红柿、大蒜、青椒切片备用。

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    苦瓜切成薄片备用。

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    锅里放入适量菜油,油烧热冒烟后倒入切好的大蒜、青椒。接着加入西红柿,炒到变色的时候注意闻一闻,觉得香味差不多达到最浓就把切好的生苦瓜放下去。

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    加入盐和少量的酱油,苦瓜一熟就可以装盘了。这样炒出的苦瓜苦味很淡,更多的是瓜的清香。

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    END
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