我不困8
蛋蛋散实际就是蛋散，是一道广式年货，本体咸甜酥脆，由于会加入一些南乳，和芝麻，整体吃起来就是酥脆中带着南乳香和芝麻香，平常追剧嘴馋时来一些太合适不过了，下面就来学习一下吧。
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面粉中间开个窝，加入南乳，盐，糖，白芝麻，五香粉，老抽生抽，适量水
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和成面团，静置一会儿
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面团分成若干份，每一份都擀成长条形，越薄越好
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擀好的长面皮上拍上干粉
然后对折，两层一起斜切成宽条
每一个宽条中间都划一个小口
用手稍稍撑开小口，然后小口右边的面皮往小口中间转，转一下捋一下，一个蛋散就做好了
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油烧热，将蛋散分批放进油锅，炸透至金黄色
炸好后沥干油，收工
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蛋蛋散的做法
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