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冬天,就连洗菜都觉得是需要莫大的勇气的一件事,如果不吃点暖和的,那像我这样的人就是从早上到晚上,就是手脚冰冷冰冷的像冰冻一样的,那种都有点麻木的状态。都说冬天要多吃点红肉,什么羊肉,牛肉之类的,这次吃的就是羊肉卷,或许一提起羊肉卷,你就会想到涮火锅,不过这次是做的葱爆羊肉卷,哇哈哈哈,那个香味啊,绝对是吃了还想吃的。
羊肉卷下沸水中焯烫至变色,捞出备用。
建议用冷冻的羊肉卷,无需解冻,直接取出下锅
烧水的过程中可以切好姜、葱、洋葱和小青椒。
锅热油下入葱姜爆香。建议油不要太多了,平时炒蔬菜的油量即可。
放入洋葱翻炒至快速翻炒几下。
大火,倒入羊肉卷,加入少许料酒、生抽快炒。
放入青椒快炒。
青椒快熟时,放入少许孜然粉和适量盐炒约十几秒即可出锅。