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在只剩下一瓶酸奶和一箱牛奶的情况下,没有酸奶机,没有酸奶菌,问:如何可以连续一周每天喝酸奶?
答案如此简单,自己做点酸奶呗~
将牛奶倒入奶锅中。
小火加热至沸腾,离火。
晾凉至40度左右,用手指触碰不觉得烫手,只感觉温热即可,加入酸奶,搅拌均匀。
倒入容器中,密封。
将酸奶容器放入大盆中,盆中加入大概50~60度的热水,静置慢慢发酵,大概需要6~7小时,中间水凉了记得更换。
等酸奶凝结之后就可以放入冰箱冷藏。