自制酸奶怎么做好吃 自制酸奶的家常做法

将牛奶倒入奶锅中。

小火加热至沸腾，离火。

晾凉至40度左右，用手指触碰不觉得烫手，只感觉温热即可，加入酸奶，搅拌均匀。

倒入容器中，密封。

将酸奶容器放入大盆中，盆中加入大概50～60度的热水，静置慢慢发酵，大概需要6～7小时，中间水凉了记得更换。

等酸奶凝结之后就可以放入冰箱冷藏。