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酱香猪蹄做法:锅中加水把猪蹄用水焯一遍,焯过水的猪蹄蒸熟,锅中加水放入花椒八角等香料煮熟
猪蹄焯水
将猪蹄焯水,去掉表面沫沫。
猪蹄蒸熟
将猪蹄放入蒸锅中,加入八角桂皮等。
锅中加水
加入水,水要没过猪蹄。