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生菜顾名思义是一种可以生吃的菜，有一道菜名为耗油生菜就是用生菜做的味道非常不错，也很简单下面给大家说一下做法。
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做法
将生菜洗净待用，蒜切细，尽量细一些。在锅中注入清水，水沸腾了之后把生菜烫熟（30秒左右就可以了）
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把生菜捞出滤水备用。
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热锅少油，放入蒜茸、蚝油、酱油、白糖翻炒1分钟，再取一个小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在锅中与耗油汁混合（勾芡）。
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把调好的汁淋在生菜上即可。
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完成
接下来出锅，大功告成，蚝油生菜就这样完成。
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家常菜:蚝油生菜做法
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