家常菜:蚝油生菜做法

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  • 标签:美食 素菜 

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生菜顾名思义是一种可以生吃的菜,有一道菜名为耗油生菜就是用生菜做的味道非常不错,也很简单下面给大家说一下做法。

家常菜:蚝油生菜做法

食材

  • 生菜 六棵
  • 耗油 适量
  • 白糖 适量
  • 生粉 适量
  • 清水 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量

做法

  1. 1

    将生菜洗净待用,蒜切细,尽量细一些。在锅中注入清水,水沸腾了之后把生菜烫熟(30秒左右就可以了)

    家常菜:蚝油生菜做法
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  3. 2

    把生菜捞出滤水备用。

    家常菜:蚝油生菜做法
  4. 3

    热锅少油,放入蒜茸、蚝油、酱油、白糖翻炒1分钟,再取一个小碗放入生粉和清水混合,把生粉水倒入在锅中与耗油汁混合(勾芡)。

    家常菜:蚝油生菜做法
  5. 4

    把调好的汁淋在生菜上即可。

    家常菜:蚝油生菜做法
    END

完成

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    接下来出锅,大功告成,蚝油生菜就这样完成。

    家常菜:蚝油生菜做法
    END

注意事项

  • 勾芡用得生粉一定要少,水和生粉的比例1:20,这个比例小美也是大概的,反正生粉要少,水要多一点。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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