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我们想要制作出美味解馋的虾仁炒油菜，就需要提前准备好各类新鲜的食材，然后按照一定的方法进行制作即可。
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清理虾线
先用牙签挑去虾线
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打鸡蛋
鸡蛋打进小碗里面，搅拌一下
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控水
把虾仁洗干净，控干水后放入小盆子里面
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搅拌
放入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋与淀粉，并搅拌均匀直至上浆，放冰箱稍微冷冻
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准备调料
葱姜蒜洗净后，分别都切成末，放入小碗备用
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大火翻炒
起锅烧油下葱姜蒜炒香后下腌制好的虾滑和油菜一起翻炒
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虾仁炒油菜的做法
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