食补养生莴笋炒鸭蛋的做法

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莴苣热量低,在常见食物中,仅比冬瓜略高,碳水化合物和脂肪含量也很低,对要求减肥健美的人而言,是一种良好的食品

方法/步骤

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    莴笋去皮后切成片。

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    韭菜切成段儿备用,准备一个海鸭蛋。

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    锅中放入适量的花生油,将打散的鸭蛋淋入锅中炒好的鸭蛋盛出来备用

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    再加入少许花生油,将韭菜梗放入锅中炒出香味儿莴笋片放入锅中,大火翻炒半分钟

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    炒到莴笋断生后,再放入韭菜叶子翻炒,放入一点点生抽调味

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    炒好的鸭蛋放入锅中,翻炒均匀后即可出锅。

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    出锅

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注意事项

  • 脾胃虚寒或寒性体质不宜多食 莴笋是寒性食物,还会刺激胃液分泌,虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒
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