如何制作猪肉西葫芦馅水饺

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分步阅读

不变的水饺，百变的馅。

如何制作猪肉西葫芦馅水饺

食材

  • 猪肉 700克
  • 西葫芦 500克
  • 小麦粉 100克
  • 油 10克

方法/步骤

  1. 1

    小麦粉加水和成面团，静置20分钟

     

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    西葫芦去皮

     

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    去瓤洗干净

     

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    将西葫芦擦成丝加少许盐杀杀水分

     

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    猪肉馅加油、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲

     

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    挤出汁西葫芦的水分

     

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    西葫芦放到搅拌好的肉中再加盐、芝麻油

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    搅拌均匀作水饺馅

     

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    静置好的面团做成大小适中的面剂

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    擀圆作水饺皮，水饺皮上加馅料，前后片捏严包好水饺

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    END

注意事项

  • 1、水饺馅依据个人偏爱调制。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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