香椿苗怎么吃

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香椿苗是春天必吃的一道菜  口味清香  非常好吃  而且做法也超级简单  我们一起看一下吧

香椿苗怎么吃

食材

  • 鸡蛋 2颗
  • 香椿叶 1把

方法/步骤

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    首先我们把香椿大致挑一下  留下新嫩芽  然后洗干净备用

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    锅中烧水  水烧开之后 我们把香椿放进去焯水  这个焯水要快  变色后即可捞出 我们会发现红色的香椿叶变成绿色了

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    我们把焯好水的香椿叶子洗干净  沥干水分  切成末儿

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    我们把鸡蛋打入碗中  搅散  然后把香椿末儿加进去  搅拌均匀

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    锅中烧油  加一点葱白爆香  油热后  我们可以把混合着香椿末儿的鸡蛋液倒入锅中翻炒  等鸡蛋差不多凝固之后  我们加一点点盐  搅拌一下  就可以出锅了  是不是很简单呢

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    END

注意事项

  • 香椿一定要焯水
  • 炒鸡蛋的时候尽量油多一点 这样鸡蛋比较嫩
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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